天水面鱼
天水人夏天最受欢迎小吃
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步骤1/10
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锅中倒入适量水
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步骤2/10
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等水煮沸时,边加入玉米面边朝一个方向搅动,再放入少量食用碱。
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步骤3/10
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再加入少量面粉搅拌
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步骤4/10
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搅拌至这个浓度就可以了
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步骤5/10
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把做好的玉米糊倒入陶瓷漏勺——面鱼专用神器
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步骤6/10
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西红柿酱汤配菜。把西红柿、豆腐、土豆切成丁,韭菜苔切成段。
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步骤7/10
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倒入少量油,先把豆腐丁焙干,变微黄。盛出备用
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步骤8/10
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锅中倒入适量油,把蒜煸香,倒入土豆丁,炒至八成熟放盐。
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步骤9/10
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土豆炒软后,倒入西红柿丁,把西红柿炒成浓汁后,倒入备好的豆腐丁,翻炒后再倒入温水,煮成香浓的酱汁,最后撒入韭菜苔。
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最后一步
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把西红柿汤汁盛在沥干水分的面鱼里,大功告成啦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-03
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