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“印象味道”之糊饼的做法

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“印象味道”之糊饼

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还记得2014年的冬天，俺和先森在北京的大东面的一个考场参加国考考试，虽然在京求学已那么多年，但是那个偏远的地方，我俩还是第一次去。从京师坐公交到那里，整整走了一个下午。。。眼看着天色已晚，饥肠辘辘，就这样遇到这个让我无法忘怀的美食～

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10-30分钟 | 配菜(中级)

玉米面 50g

、

韭菜 10根

、

虾皮 20g

、

鸡蛋 2颗

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
玉米面加凉白开，用筷子搅拌成小疙瘩。
步骤2/10 点击查看大图
热锅热油炒鸡蛋，用锅铲把鸡蛋搅成小块。
步骤3/10 点击查看大图
韭菜洗净切小段备用。
步骤4/10 点击查看大图
将韭菜段和虾皮放入刚才盛炒好的鸡蛋的碗中。加入盐和几滴香油，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
电饼铛刷玉米油，开火，热锅，在不烫手的温度下关电源。
步骤6/10 点击查看大图
用手将玉米面块铺满饼铛，把玉米面压成薄饼，中途小心烫手。
步骤7/10 点击查看大图
将拌好的韭菜鸡蛋铺在玉米面饼上。开电源，一档，然后盖上饼铛盖，5分钟后，关电源，焖2分钟。
步骤8/10 点击查看大图
做好的糊饼，整张装盘。
步骤9/10 点击查看大图
切块，方便夹取。
最后一步点击查看大图
味道特别美～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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