是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

椒盐竹节虾的做法

点击查看大图

椒盐竹节虾

浏览 11.8万 · 收藏 787 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

竹节虾 500g

、

生姜 3片

、

大蒜头 3瓣

、

花椒适量

、

小葱适量

、

料酒 5勺

、

老抽 3勺

、

椒盐依据个人口味添加

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、虾剪去虾须和脚，洗净后沥干水。2、开背。3、锅烧热，倒入油（稍多一点），等油半热的时候下生姜、花椒和大蒜头煸香。4、倒入虾，翻炒，直到虾完全变色，再多翻炒一会，倒入料酒，等差不多料酒烧干再倒入生抽上色。5、撒入胡椒粉和糖，翻炒均匀。6、出锅摆盘，撒上葱花即可。

小贴士

1、勺都是我们吃饭喝汤用的瓷勺。2、料酒可以多放一点。3、老抽只是为了上色，不用多放。4、糖是用来吊鲜的，放的话口味更好一点。5、大蒜头拿刀拍一下就很好剥了，而且拍开的大蒜头煸一下更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

换个做法

椒盐竹节虾的相关分类

荔枝杨梅小龙虾蒜蓉小龙虾凉面皮蛋更多

椒盐竹节虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许