自制红烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
茄子洗净，去皮，切成薄片或者长条。
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步骤2/5
找一个碗打两个鸡蛋，再找一个碗放入淀粉
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步骤3/5
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茄子蘸一下鸡蛋液，再裹一层薄薄的淀粉
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步骤4/5
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锅中放油，放入茄子，炸至两面金黄
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最后一步
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锅中放少许油，加入葱段，蒜片，干红辣椒，洋葱，青红椒，放少许醋，白糖放一点，盐，放入炸好的茄子，稍微翻炒一下出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-04
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