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油焖茄子的做法

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油焖茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子适量

、

葱少许

、

姜少许

、

蒜少许

、

干红椒少许

、

食用油适量

、

酱油适量

、

豆瓣酱大半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
适量茄子洗净～
步骤2/11 点击查看大图
滚刀法将茄子切好～
步骤3/11 点击查看大图
姜蒜红干椒备好～
步骤4/11 点击查看大图
葱备好～
步骤5/11 点击查看大图
豆瓣酱备好～
步骤6/11 点击查看大图
酱油备好～
步骤7/11 点击查看大图
锅烧干放油（茄子比较耗油，适当的油要多点才能好吃）～
步骤8/11 点击查看大图
油烧开，放入姜蒜红干椒～
步骤9/11 点击查看大图
放入茄子翻炒～要一直炒到所有茄子都吸入了油～（家里酱干剩下两块，就放进去了，完全可不放的）
步骤10/11 点击查看大图
依次放酱油，豆瓣酱，盐翻炒～然后放入一点水烧一会会～
最后一步点击查看大图
起锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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