平底锅做【豆沙锅饼】
此配方可以做8个豆沙锅饼！
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步骤1/22
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准备好所有材料
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步骤2/22
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将低筋面粉过筛放入大碗中
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步骤3/22
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加入水搅拌均匀
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步骤4/22
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再加入一个鸡蛋，继续搅拌。
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步骤5/22
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将面糊倒入量杯待用
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步骤6/22
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电磁炉开小火，平底锅刷少许油，倒入适量面糊
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步骤7/22
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转动平底锅，使面糊摊成面皮
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步骤8/22
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大约1分钟，面皮中间已经没有透明的湿面糊
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步骤9/22
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晃动平底锅，面皮一点也不粘，可以在锅内晃动就说明面皮做好了
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步骤10/22
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将每张面皮都用保鲜膜隔开防粘
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步骤11/22
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取一张大保鲜膜铺在硅胶垫上，舀一勺豆沙放在保鲜膜上
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步骤12/22
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将保鲜膜对折盖在豆沙上
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步骤13/22
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用擀面杖将豆沙擀成薄片
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步骤14/22
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打开保鲜膜
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步骤15/22
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将面皮盖在豆沙上
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步骤16/22
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将面皮和保鲜膜一起翻个面，然后撕下保鲜膜
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步骤17/22
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用面皮将豆沙包住
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步骤18/22
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电磁炉开小火，平底锅稍微多放点油，放入豆沙饼煎炸
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步骤19/22
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煎好后翻面继续煎炸
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步骤20/22
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煎到两面金黄焦脆即可
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步骤21/22
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最好用厨房纸巾吸一下油再装盘
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最后一步
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开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-04
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