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土耳其米布丁的做法

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土耳其米布丁

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土耳其虽然以美食著名，但是去了之后才发现，跟中华美食不可同日而语，但是这个小小的甜品倒是深得我心，清爽香甜，几乎没有人会不爱吧～而且制作简单，于是做来怀念一下美好的土国风景～

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米饭一碗

、

牛奶 200ml

、

鲜奶油 150ml

、

白砂糖 6小勺

、

杏仁

、

芝麻

、

蔓越莓干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中加适量水，倒入一碗白米饭。大火边煮边搅拌，浓稠后加入牛奶和白砂糖，继续搅拌，到锅内有大气泡出现，说明浓稠度够了。
步骤2/6 点击查看大图
当中步骤没拍照，我就简述吧。第一步完成的米饭分一半出来，用粉碎机或搅拌棒打碎成米糊，然后倒回去，这是为了增加粘稠度和口感层次。然后放一些冰水，将锅子浸入降温，倒入鲜奶油，其实200ml也可以，看个人喜好，然后继续搅拌至冷却且很粘稠，倒入喜欢的容器放进冷冻室，大约15分钟左右，要冰的却没冻住的感觉。
步骤3/6 点击查看大图
准备杏仁，可以稍微切碎一些。
步骤4/6 点击查看大图
熟的白芝麻，黑芝麻也可以。
步骤5/6 点击查看大图
蔓越莓干
最后一步点击查看大图
时间到！将配料撒在米布丁上，开动！冰冰凉凉，不能更美味！

小贴士

米布丁上撒的配料可以按自己喜欢的来，葡萄干，黑芝麻，杏仁片等都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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