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肉末茄子新吃法的做法

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肉末茄子新吃法

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都知道茄子耗油，可是吃太多的油脂也不是啥好事吧。来来来，看看大手家茄子的新吃法，有肉有茄子却不油腻

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

猪肉 200g

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子切成长条状
步骤2/9 点击查看大图
茄子上撒点盐。冷水锅蒸，大约15分钟，用筷子插透就可以了
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切成末状
步骤4/9 点击查看大图
小半勺勺白糖，两勺生抽，一勺醋，适量盐，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热，放入少许油，油热倒入葱姜蒜,煸香
步骤6/9 点击查看大图
待香味出来，倒入肉末，翻炒均匀，倒入适量料酒
步骤7/9 点击查看大图
.肉变色后，倒入调好的汁。汤汁收浓就可以出锅了
步骤8/9 点击查看大图
将放凉的茄子盘起来。
最后一步点击查看大图
盘子中央放入炒好的肉末。撒点葱做装饰

小贴士

茄子一定要蒸熟。蒸熟的茄子水分很大，要控水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-04

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