【微体兔菜谱】香甜拔丝 桂花山药
满满小清新感的桂花山药,散发着桂花清香,滑脆的山药,甜蜜的口感,一定能让你整天都清爽起来~
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/14
点击查看大图
这里挑选脆山药口感更佳,将山药去皮。(最好在水里去皮,这样可以防止山药粘液沾到手,使手变痒)
-
步骤3/14
点击查看大图
将山药切片放入水中。
-
步骤4/14
点击查看大图
轻轻揉搓去除粘液,同时可以防止山药氧化。
-
步骤5/14
点击查看大图
将水烧热,放入切好的山药片烫熟备用。
-
步骤6/14
点击查看大图
烫山药的时候会出现杂质,要及时用勺子将杂质撇去。
-
步骤7/14
点击查看大图
往锅里倒入冷水,加入绵白糖不停搅拌。
-
步骤8/14
点击查看大图
水:糖的比例是1:2。
-
步骤9/14
点击查看大图
将糖水煮到冒小泡。
-
步骤10/14
点击查看大图
放入干桂花,继续搅拌。
-
步骤11/14
点击查看大图
煮到桂花糖水粘稠即可。
-
步骤12/14
点击查看大图
往桂花糖水中倒入烫熟的山药片,裹满了汁水让山药入味。
-
步骤13/14
点击查看大图
山药片盛出摆盘,将剩下的桂花糖水继续熬制,呈晶莹剔透的粘稠状后,倒在山药片上就完成了。
-
最后一步
点击查看大图
金黄的桂花糖水,配上些许绿叶点缀,衬得山药更加雪白,又脆又香甜的桂花山药就做好啦!
1、山药最好在水里去皮,这样可以防止山药粘液沾到手,使手变痒。
2、烫山药的时候会出现杂质,要及时用勺子将杂质撇去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
拔丝桂花山药的相关分类
拔丝桂花山药的相关推荐
-
桃子果冻芝士慕斯
211267人看过 -
手抓饼
10154817人看过 -
桃子雪糕
135526人看过 -
桃子撞奶
198674人看过 -
烤箱版自制桃子派 宝宝健康零食
30628人看过 -
桃子雪糕
57011人看过 -
#肉食者联盟#可乐鸡翅
5146618人看过 -
#夏日撩人滋味# 5分钟早餐~手抓饼简直万能
1849067人看过 -
#中秋节还可以这么过# 土豆炒洋葱
206610人看过 -
买到了好看不好吃的桃子~肿么办#夏日消暑,非它莫属#
243597人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15882755人看过 -
夏日标配【桃子汽水】
73243人看过