卤鸭翅
下雨天就想吃了卤味
-
步骤1/8
点击查看大图
买回来的鸭翅洗好用水泡下,这个时间可以开始准备烧一锅开水
-
步骤2/8
点击查看大图
放几片姜去腥,水开倒鸭翅进去焯水
-
步骤3/8
点击查看大图
焯水好开始清洗,这时皮上的小毛可以很容易的拔出来了,自己吃的拔干净点哈
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里重新倒水进去,稍微没过鸭翅,把除了老抽之外的所有配料都放进去,开始加热,水开转中小火闷煮
-
步骤5/8
点击查看大图
整个过程大约一小时,水只剩下一半时可以加入老抽,让它慢慢上色,喜欢颜色深点老抽可以多放点
-
步骤6/8
点击查看大图
水差不多收干时关火。
-
步骤7/8
点击查看大图
装进盆子里和卤水放冰箱冷藏下,想直接吃也可以。冷藏半天再拿出来把剩下的汤汁收干,味道更好。
-
最后一步
点击查看大图
可以开动了
这道菜在配方上看个人喜欢可以调量,我是喜欢淡的,喜欢咸的盐可以适当增加,喜欢辣的可以放辣椒进去,配方只是参考,创意还是在个人,适合自己口味的都是一道美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
卤鸭翅的相关分类
卤鸭翅的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局# 5分钟家常菜!简单又好吃的芹菜炒香干~
126845人看过 -
韭菜盒子
235777人看过 -
毛豆烧鸡腿
610095人看过 -
#童年不同样,美食有花样#超好吃的番茄鸡蛋米粉
1031599人看过 -
练奶中种土司面包
1300020人看过 -
干锅土豆片
4127198人看过 -
香辣烤鱼
4649人看过 -
鲜美菌菇牛排汤
348472人看过 -
蜂蜜柠檬水
994451人看过 -
辣椒炒牛肉
110135人看过 -
韭菜盒子
11309763人看过 -
凉拌莴笋叶#春天不减肥,夏天肉堆堆#
1254905人看过