炸菜角
最喜欢面食，尤其是油炸的，特别有家的味道……
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步骤1/8
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面粉加入适量开水，不停的搅拌均匀。
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步骤2/8
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活成面团，醒半个小时。
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步骤3/8
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鸡蛋去油锅的时候用筷子不停的化开，炒散。我感觉不够碎，又用刀剁了剁。
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步骤4/8
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韭菜切末，加入鸡蛋碎，虾皮，盐，拌匀。
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步骤5/8
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醒好的面团揉搓成长条，切成剂子，擀成薄片。
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步骤6/8
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包成月牙型。
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步骤7/8
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油锅烧至七成热，下生菜角炸。表皮完全金黄的时候就熟了。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-05
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