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杂烩面的做法

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杂烩面

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挂面由个人食量而定

、

鸡蛋一个

、

瘦肉一小块

、

长豆角两根

、

青菜三片

、

朝天椒 2个

、

香葱一小根

、

油、盐、鸡精适量

、

生抽一小勺

、

大蒜两个

、

生姜一小个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
长豆角、青菜、肉、香葱、大蒜、生姜朝天椒洗净备用
步骤2/14 点击查看大图
将备好的料切好。
步骤3/14 点击查看大图
放油烧热煎鸡蛋
步骤4/14 点击查看大图
煎好后弄成小块，盛出来（也可以不弄碎）
步骤5/14 点击查看大图
将肉放入锅内翻炒一分钟
步骤6/14 点击查看大图
放入大蒜，生姜，朝天椒爆香
步骤7/14 点击查看大图
放入长豆角翻炒两分钟后加水
步骤8/14 点击查看大图
水开后加入鸡蛋一起煮
步骤9/14 点击查看大图
五分钟后汤变为白色，加入适量盐和鸡精，加入一小勺生抽
步骤10/14 点击查看大图
盛出汤备用（这个烫单喝也很好喝哦）
步骤11/14 点击查看大图
将水煮开放入适当的面条，盖上锅盖大火煮三分钟
步骤12/14 点击查看大图
煮好的面夹出来
步骤13/14 点击查看大图
用开水顺便将青菜烫熟
最后一步点击查看大图
将之前的烫浇在面条上，夹入青菜，撒点葱花，一碗超级美味的杂烩面就大功告成了

小贴士

盐一定要放到刚刚好哦，咸了淡了都会影响口味的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-05

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