消耗淡奶油之北海道吐司
-
步骤1/7
点击查看大图
混合除盐外的所有粉类 加入蛋液和淡奶油 搅拌成团 看情况加水
-
步骤2/7
点击查看大图
在揉面垫上把面团揉至出筋 加入盐 盐也可以再晚点加 只要能揉匀就可以了 揉至完全阶段 手揉的话不完全也不要勉强 揉面时间太久也不好 影响发酵
-
步骤3/7
点击查看大图
揉好的面团放入盆里 盖上保鲜膜进行室温一发 至两倍大 手指撮洞不塌陷不回弹即可 图片还没有到位 天气热的话要随时检查一下 气温高容易发过 就不能挽救了
-
步骤4/7
点击查看大图
发完的面团拿出排气 分割成等量三分 滚圆 盖保鲜膜醒十分钟以上
-
步骤5/7
点击查看大图
依次擀成牛舌状 卷成卷 排入吐司盒 放至密闭空间如微波炉进行二发（当然有发酵箱最好）可以在微波炉里放碗烫水 注意 不是开水
-
步骤6/7
点击查看大图
二发发至满模就可以送入预热好的烤箱 上层175度 下层180度烤35至40分钟 具体温度按照自己的烤箱来
-
最后一步
点击查看大图
出炉立刻脱模 晾凉 稍冷却就可以放进保鲜盒了
其实可以不放水 全部用淡奶油 可是我多余的淡奶油就这么点了 蛋也比较小 不够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-05
北海道吐司的其他做法
-
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包（波兰种）
-
70%北海道吐司，冷藏中种法详细做法
-
超长拉丝的北海道吐司，20分钟教你揉出手套膜
-
北海道吐司
-
超软全麦北海道吐司（低糖无黄油）
-
100%北海道吐司
北海道吐司的相关分类
北海道吐司的相关推荐
-
破酥馒头
39988人看过 -
100%中种北海道吐司
190732人看过 -
半熟芝士蛋糕｜ 甜软湿润
1001938人看过 -
馒头披萨 宝宝辅食食谱
1130440人看过 -
西米水晶棕子
375668人看过 -
消耗蛋白的好办法--懒人版双皮奶做法
2060375人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12198258人看过 -
宝宝早餐，假装我们也是披萨
155297人看过 -
北海道吐司
140755人看过 -
奶油司康，超简单&消耗淡奶油
74974人看过 -
100%中种北海道吐司
152215人看过 -
山药糯米糍
2701204人看过
