番茄酸汤龙利鱼
之前在家用海南黄辣椒做了酸汤肥牛,j先森说好吃好吃连汤都喝了…异国半年…这回好不容易见到了…j先森说还想吃酸汤肥牛…想想家里暂时没有肥牛…于是就用他喜欢吃的龙利鱼代替了…效果也是一样的美味呢
-
步骤1/6
1.我用的冰冻龙利鱼…解冻后…切片…方便入味,用料酒,胡椒粉稍作腌渍
-
步骤2/6
2.趁着腌渍的时间…姜,蒜切末,朝天椒切末,番茄切块放旁边备用
-
步骤3/6
3.腌渍大约半小时后,用厨房用纸将水吸干…热油,将鱼片放入稍微炸一下,我感觉这样下去鱼肉更紧实了…只要在热油锅里过一下即可,时间不能长!否则鱼肉要老了!所以油一定得热
-
步骤4/6
4.蒜末,姜末,朝天椒末放入油锅炒香,(鱼片已经取出!)加入两勺海南黄辣椒!爆香!加入水,番茄,煮开
-
步骤5/6
最后下鱼片…番茄再多炖一会比较入味……最后撒上葱花,出国!如果 在国内…我会事先炖点儿高汤,这样更好吃呢
-
最后一步
点击查看大图
最后成品出锅!j先森果断一扫而空!
龙利鱼腌渍后一定要用厨房用纸给水分吸干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-06
番茄酸汤龙利鱼的相关分类
番茄酸汤龙利鱼的相关推荐
-
炖鱼头
151122人看过 -
青榄炖瘦肉
106305人看过 -
清热解毒金线莲炖排骨汤
180171人看过 -
炒花螺
111429人看过 -
咖喱鱼蛋
262183人看过 -
李孃孃爱厨房之一一天麻炖鱼头汤
106047人看过 -
灵芝西洋参石斛汤
195844人看过 -
咖喱鱼蛋简易法
223401人看过 -
青橄榄炖汤
205617人看过 -
灵芝石斛洋参炖瘦肉
14972人看过 -
雪梨枇杷瘦肉汤
52491人看过 -
#东古525掌勺节#上汤苋菜
194229人看过