肉夹茄饼
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步骤1/7
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猪肉陷加入淀粉,少许水和生抽腌制15分钟左右待用
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步骤2/7
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茄子中间切开,再对半切开,用刀斜切出弧形
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步骤3/7
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小坑里洒淀粉,防止肉馅掉落
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步骤4/7
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肉陷填入小坑
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步骤5/7
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油稍微多些,加热后放入茄饼,双面油炸至金黄色,起锅备用
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步骤6/7
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先将姜末和蒜末倒入热油炒香,再加入蒸鱼豉油和蚝油,最后放入茄饼,加水后焖熟。
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最后一步
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洒上青椒,焖煮几分钟后出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-06
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