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香脆萝卜干炒肉的做法

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香脆萝卜干炒肉

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这是小时候妈妈经常给我们做的，味道很好，特别下饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

萝卜干 10个

、

瘦肉 1块

、

肥肉 1块

、

青辣椒 2个

、

红辣椒 1个

、

姜 1块

、

鸡精适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉切片，姜切丝
步骤2/8 点击查看大图
辣椒切丝，萝卜干切片用水抓几次后控干水待用。
步骤3/8 点击查看大图
放入少许油，放入肥肉煎炒，直到肥肉油基本出来。
步骤4/8 点击查看大图
放入瘦肉煎炒
步骤5/8 点击查看大图
肉片变白放入姜丝爆香
步骤6/8 点击查看大图
加入萝卜干继续煸炒
步骤7/8 点击查看大图
待萝卜干炒香后放入辣椒丝继续炒，如果太干可以适当加少许油。
最后一步点击查看大图
加入少许鸡精，加少许点水煮一小会，收汁后装盘，美味出锅。

小贴士

1，萝卜干不要长时间泡水里，会导致萝卜干不脆。 2，不需要放盐，因为萝卜干有咸味。3，加肥肉为的是用猪油的香味来饱满萝卜干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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