懒得出门买就在家里做的——枣糕
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
干枣(含核)
70g
、
白砂糖
110g
、
鸡蛋
4个
、
低筋面粉
180g
、
食用油
70g
、
泡打粉
7g
、
小苏打
5g
、
核桃仁
适量
、
黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将干枣加入350-400ml热水置于锅中小火熬制,至枣呈饱满状后转大火收汁,收至呈粘稠状(不要炒糊)
-
步骤2/4
将炒好的枣泥用机器搅拌均匀加入白砂糖(按个人喜好,搅拌均匀至砂糖融化;加入鸡蛋,低档打发,出现小泡沫状即可。
-
步骤3/4
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加入低粉泡打粉小苏打搅拌至无粉末状即可,过度搅拌可能会起劲。
-
最后一步
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加入食用油搅拌均匀;烤盘放好油纸,倒入,表面撒上核桃仁和黑芝麻;置于烤箱160-165°,烘烤50分钟左右。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-06
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