鸡肉丸子
鸡肉脂肪低，营养好，适合不想胖，又想吃肉的人群，也适合中老年朋友。
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步骤1/10
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鸡胸肉，胡萝卜，芹菜洗净备用。
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步骤2/10
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鸡胸肉切小块，加葱姜料酒用料理机打蓉备用。
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步骤3/10
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胡萝卜，芹菜切碎备用。
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步骤4/10
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锅里放少许油，将胡萝卜碎煸熟。
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步骤5/10
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将炒熟的胡萝卜碎和芹菜碎放入鸡蓉里，加盐，少许糖，胡椒粉，鸡粉，再加少许淀粉，顺着一个方向搅拌均匀备用。
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步骤6/10
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锅里烧开水，将生菜烫熟垫在盘底。
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步骤7/10
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锅里烧开水，关小火，放入鸡肉丸子，丸子浮起来即可。
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步骤8/10
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锅里留少许水，勾薄芡加少许盐，香油。
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步骤9/10
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倒入鸡肉丸子翻炒均匀即可。
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最后一步
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装入盘中即可，成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-06
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