胡萝卜早餐包
又软又香的胡萝卜早餐包，百吃不厌！加了大量的胡萝卜泥，健康又美味！即使放上2天，还是那么松软。方子改自金大旺老师，原方用50克胡萝卜泥，我疯狂加到了90克，当然水量也做了相应的调整！
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步骤1/8
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胡萝卜切薄片放在蒸架上蒸熟，用勺子压成胡萝卜泥，（我用料理机）放凉备用。除黄油外所有材料混合拌至能拉出厚膜的阶段。加入黄油，拌至能拉出透明薄膜的完全阶段。
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步骤2/8
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盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
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步骤3/8
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将面团排气，分割成12等份并滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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步骤4/8
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擀成倒三角形。
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步骤5/8
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翻面后从粗的一端卷起，捏紧收口。
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步骤6/8
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排入烤盘，醒发45分钟左右。
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步骤7/8
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将发酵好的面团表面喷水。送入预热好的烤箱，中层175度20分钟左右，上色后盖锡纸。
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最后一步
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出炉放凉后请密封保存。
1，水先预留10毫升，视面团情况再考虑要不要加进去。
2，温度请根据自家烤箱脾气做适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-06
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