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杨梅醋的做法

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杨梅醋

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夏天来了，吃什么都没有胃口，茶水易馊，白水不想喝，墙裂推荐这款杨梅醋，口感酸甜，1：10的比例兑水喝，超级开胃，醋常温可以保存一年，超级方便，至于什么软化血管美容养颜什么的就不用多说了，姐妹们，称杨梅还没有下市赶紧行动起来～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

杨梅 750g

、

冰糖 600g

、

白米醋 900ml

、

食盐 10g

、

特百惠纤巧壶 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
杨梅买回家，简单清洗，把果蒂去掉，食盐加入水中，浸泡杨梅10分钟，以防止果肉里面有小虫子。不过我买的杨梅质量不错，很干净。
步骤2/5
洗干净壶子，擦干水。杨梅用矿泉水过一下以防止有生水，沥干。
步骤3/5 点击查看大图
把冰糖放入壶底，再放杨梅，最后倒入米醋，醋要泡到杨梅。
步骤4/5 点击查看大图
放在阴凉处保存，隔个一天摇晃一下使糖分均匀，一个星期到十天左右就成了，颜色是不是很漂亮～
最后一步点击查看大图
喝的时候1：10的比例兑水喝，酸酸甜甜的～当然也可以根据自己的口味增减，反正就是棒棒哒～

小贴士

用料是海天白米醋，3.5度的，不会过份酸。壶是2升的，刚好满满一瓶。杨梅我用的是仙居东魁杨梅，超好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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