无水番茄炖牛肉
牛肉和番茄的比例是1:2。
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步骤1/10
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牛肉切块，用清水泡至少3小时，每隔1小时倒去血水，再换清水，直至不出血水为止。
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步骤2/10
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番茄去皮，切成小块。
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步骤3/10
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热锅下油，将蒜瓣爆香。
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步骤4/10
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放入番茄，炒1分钟左右。
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步骤5/10
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倒入牛肉块，一起翻炒。
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步骤6/10
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加适量盐和四五颗冰糖（或者半勺白砂糖），炒匀。
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步骤7/10
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大火炒至番茄出水。
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步骤8/10
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整锅番茄、牛肉倒入高压锅。
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步骤9/10
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焖烂。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
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