蛋羹
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烹饪步骤
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步骤1/4
打鸭蛋入小碗，加热水，蛋液和水1：1，加生粉，搅拌
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步骤2/4
水烧开，中火蒸，大概30分钟左右，上层凝结。
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步骤3/4
寿司酱油加水，调淡
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最后一步
酱油浇在蛋表面
小贴士
加生粉后，水波蛋变成鸡蛋布丁的口号感。鸭蛋的腥味没有去除，可以考虑老酒？调味料可以在蒸蛋之前就加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
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