生炒牛肉
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步骤1/8
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准备原材料 牛肉喜欢嫩一点可以选牛里脊 筋道一点可以选腿肉
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步骤2/8
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改刀牛肉成细丝 刀功不好的朋友可以冷藏30分钟之后再切
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步骤3/8
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切好的牛肉丝加少许料酒 生抽 淀粉抓匀
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步骤4/8
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腌制15分钟 用料酒 生抽 少许盐调一晚味汁 （牛肉需要快炒 事前调好节约时间）
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步骤5/8
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处理配料
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步骤6/8
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处理配料
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步骤7/8
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热锅倒入花生油 放入姜丝蒜末辣椒丝爆香，倒入牛肉丝快速炒散（争分夺秒，实在来不及拍照）肉微微变色，马上放入香菜，倒入调好味汁，快速翻炒，十秒出锅装盘。
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最后一步
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成品出锅（拍照技术不好，哈哈）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-08
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