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冷吃牛肉

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饭饭手记

刚开始玩魔兽选阵营的时候还没有外貌协会的血精灵，一入阵营便是10年，未曾离开。所以我也算是正儿八经的部落真爱脑残粉儿了。 这次完全正中下怀，前几天刚刚研究出一道既可成为饕餮大餐，又能佐酒打牙祭，口感是麻辣椒香又多汁，嚼起来甭提多带劲的鲜辣硬菜------冷吃牛肉。今次参上！！！ 无辣/肉不欢必须是部落的一贯作风，Lok'tar ogar！为了部落，大家一起学起来！！！（PS：牛头人请慎重选择！！！） 魔兽世界的战友们请为部落的厨娘妹子投下神圣的一票吧！
食材清单 加入采购清单
牛瘦肉 700g
、
花椒 一小撮
、
姜片 2片
、
料酒或白酒 10g
、
冷水 没过牛肉即可
、
食用油 200g
、
姜片 2片
、
豆豉 10g
、
八角 2个
、
桂皮 一小段（约3厘米））
、
香叶 2片
、
丁香 2个
、
小茴香 2g
、
陈皮 一小块（约3厘米左右））
、
山柰 1片
、
白蔻 2个
、
红花椒 2g
、
绿花椒 2g
、
干辣椒段
、
生抽 20g
、
白糖 5g
、
盐 7g
、
热水 400g
、
花椒粉 3g
、
辣椒粉 10g
、
熟白芝麻 10g
烹饪步骤
小贴士

1、香料选择家里有的也可以，不用强迫症喲。 2、我给的食材量大约三人食。 3、辣椒用量比较含糊，是因为我嗜辣成性，如果给出用量怕你们吃完打我。 备注：以水来说，一茶匙=5g

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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