是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧冬瓜的做法

点击查看大图

红烧冬瓜

浏览 5347 · 收藏 42

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冬瓜作为一种常见的食材，既普通又不普通，其不含脂肪，水分多，肉质细嫩爽口，膳食纤维含量高，而且内含蛋白质和大量维生素与矿物质，营养丰富，不仅有助于美容护肤，还能用于消暑解热、利尿消肿，是不少人家夏日餐桌上必不可少的解暑蔬菜

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜根据自己意愿

、

香菇四个

、

辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材
步骤2/15 点击查看大图
将冬瓜切成块状
步骤3/15 点击查看大图
开始给每一块冬瓜拉十字刀。横切，轻轻滴拉到接近底部位置。
步骤4/15 点击查看大图
竖拉刀。十字刀是为了在煎冬瓜的时候，更好滴入味
步骤5/15 点击查看大图
看，漂亮的十字花。
步骤6/15 点击查看大图
将香菇和辣椒分别切成块状或丁状
步骤7/15 点击查看大图
锅热，倒入油，小火开始煎冬瓜。
步骤8/15 点击查看大图
注意给冬瓜翻面，让整块冬瓜充分受热受油均匀。
步骤9/15 点击查看大图
加入香菇粒，鉴于我们家有娃，只能先加入香菇粒，辣椒本来是要跟香菇粒一起入油炒香滴
步骤10/15 点击查看大图
盐。其实在煎冬瓜的时候，是可以放丢丢盐，这样更入味。
步骤11/15 点击查看大图
加水，没过冬瓜即可。
步骤12/15 点击查看大图
酱油滴伺候。
步骤13/15 点击查看大图
大火转中火，煮。。。。
步骤14/15 点击查看大图
收汁的时候，挑了两块给娃。自己吃，就现在放辣椒吧！事先将辣椒粒用盐腌制。
最后一步点击查看大图
煮开，起锅，装盘。夏日必备菜，各种好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-09

换个做法

红烧冬瓜的其他做法

红烧冬瓜的相关分类

梭子蟹炒年糕梭子蟹罗氏虾松茸素食丝瓜更多

红烧冬瓜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许