酥脆无比的鸡翅(附送面包糠做法)
麦当劳的麦辣鸡翅曾是挚爱啊,不知道吃什么就来一对鸡翅,外皮酥脆,内里柔软多汁。可是油炸的吃多了也不好,成家后就很少光顾了。一直想自己做,可做不出来那口感。每回下完的油好舍不得扔,叫我拿来炒菜,心里又膈应。好纠结!今天体验了一把空气炸锅的神奇,好不好吃,你来试试!
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步骤1/12
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第一步,调味腌制,根据自己口味来哦!我用了耗油,生抽,盐,黑胡椒,十三香,香油,宁夏辣椒粉,料酒一起加少量清水,揉匀,没过鸡翅,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一晚。(斜着划两刀)
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步骤2/12
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第二天拿出来,用厨房纸吸干。
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步骤3/12
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裹上一层蛋液
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步骤4/12
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再裹一层面包糠,跟外面买的不一样是不是?因为这是我自己做的。
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步骤5/12
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放进空气炸锅,180度,15分钟,中途暂停翻面一次。保证两面都金黄。
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步骤6/12
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金黄色的,咬一口,那滋滋的脆生生的声音,正啊!!!肉嫩嫩的!下面介绍自己做的面包糠哦!
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步骤7/12
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这是自己做的提子土司,切两片出来
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步骤8/12
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切成3厘米的小块,放进烤盘
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步骤9/12
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进烤箱,中层,180度10分钟
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步骤10/12
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表面焦黄,闻到浓浓的香味就可以了
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步骤11/12
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装进保鲜袋,用擀面杖碾碎
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最后一步
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成品我的厨房神器,空气炸锅帮大忙了,想了解的给我留言,或者加我微信vickydanlan,注明豆果美食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-09
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