葱油饼
一直相信能做好美食的人,一定是个有趣的人。
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步骤1/5
面粉慢慢倒入烧开的水用搅拌成絮状,放凉后揉成光滑面团盖保鲜膜静置15分钟
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步骤2/5
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面团分成均匀剂子,剂子大小看你家里平底锅大小,案板撒点干粉用擀面杖擀成薄圆片,越薄越好,涂上香油,依次撒五香粉芝麻(芝麻要熟的,我是磨来的芝麻粉)葱花
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步骤3/5
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圆片从圆心切一刀,顺时针卷起来成锥形,收口,按扁,用擀面杖擀成大概0.6厚的面片
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步骤4/5
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锅里刷层油放入面片,煎一会,翻面,用筷子这样夹一下放下,连续几次,这样就会有层次,酥脆
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最后一步
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出锅,香味很足,也很酥软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-10
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