奶油蘑菇白酱意大利通心粉
本人是一个西餐控,各种意面味道、种类几乎都尝试过,这款意面是我参考好几款菜谱总结出来的一份,也是味道最好的一份,希望对各位意面爱好者有帮助。
-
步骤1/8
准备齐食材:淡奶油一罐,羊奶或牛奶一罐(羊奶更香),马苏里拉碎芝士,帕玛森干酪,生鸡蛋1个,培根蘑菇切碎
-
步骤2/8
打蛋黄汁:分离一个蛋黄,搅拌浓稠到能拉丝
-
步骤3/8
煮面: 将意面放入沸水煮8~9分钟,加入盐。煮熟后捞出沥干。
-
步骤4/8
煮面的时候顺便准备配菜: 在煮面水里烫熟蘑菇,再在平底锅内下黄油,放入培根炒香,最后放入先前烫熟的蘑菇一起翻炒。
-
步骤5/8
在平底锅内倒入淡奶油没过半,再加入羊奶和盐,最后加入意面翻炒。第一次收汁后再加入适量淡奶油和马苏里拉芝士(羊奶和淡奶油多加一点以免太干)
-
步骤6/8
芝士拉丝后关火,一边搅拌一边倒入先前准备好的蛋液(一定要关火后再倒入,不停搅拌否则结块!)
-
步骤7/8
最后撒上帕玛森干酪。
-
最后一步
点击查看大图
上桌~✌
如果没有帕玛森干酪也没关系,不影响整体口感,七号意面可以用任何一种意面代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-10
奶油蘑菇白酱意大利通心粉的相关分类
奶油蘑菇白酱意大利通心粉的相关推荐
-
爆炒黄鳝
158921人看过 -
饷油鱔丝:上海菜(野生黄鳝)
116936人看过 -
意式肉酱通心粉大机密
1041313人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#茄汁西班牙橄榄烩通心粉
166189人看过 -
炒黄鳝丝秘制红烧黄鳝火爆黄鳝——优质蛋白质
131213人看过 -
家常小排
13979人看过 -
黑松露芝士牛肉饼
13974人看过 -
丝瓜蒸虾-花开富贵版
16659人看过 -
苹果炖梅肉
15317人看过 -
酥皮泡芙
15299人看过 -
生蚝鸡煲
15304人看过 -
葫芦鸡蛋汤
33392人看过