圆白菜扣肉
-
步骤1/10
点击查看大图
肉末内加葱，姜，料酒，盐，少许糖，生粉，再加少许水顺着一个方向搅拌上劲备用。圆白菜洗净。
-
步骤2/10
点击查看大图
圆白菜去除根部硬芯备用。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅里烧水，水开后放入圆白菜焯烫，水里放点盐，焯烫后的圆白菜叶子比较容易剥开。
-
步骤4/10
点击查看大图
剥开的圆白菜叶子用冷水冷却备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
取一个碗，碗底放上圆白菜叶子，叶子上涂上一层肉末，上面再放叶子，叶子上再涂上肉末，就这样一层叶子一层肉末，直到把碗填满即可。
-
步骤6/10
点击查看大图
碗底放了几根线，在倒扣时容易取碗。将装满圆白菜肉末放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。
-
步骤7/10
点击查看大图
将蒸好的圆白菜倒扣在一只大碗里。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里放少许油倒入番茄莎司，加少许盐，糖，勾薄芡备用。
-
步骤9/10
点击查看大图
将勾好的芡汁浇在切开的圆白菜上。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-10
圆白菜扣肉的其他做法
圆白菜扣肉的相关分类
圆白菜扣肉的相关推荐
-
番茄鸡蛋饼 宝宝健康食谱
365705人看过 -
蒜泥鸡蛋
336415人看过 -
自制凉粉
1924939人看过 -
杏鲍菇炒肉片
3322439人看过 -
鱼香肉丝
21777948人看过 -
水晶糖蒜
9121292人看过 -
酸奶芒果汁
1176960人看过 -
凉拌冬瓜
165490人看过 -
煮毛豆
33595人看过 -
葱油花蛤#鲜香滋味，搞定萌娃#
261190人看过 -
杭椒牛柳
274329人看过 -
干煸香辣鱿鱼
461915人看过
