虾泥黄瓜丝馅饺子
第一次试着做黄瓜馅，成功。
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步骤1/9
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黄瓜去皮洗净切成丝，加入少许盐令其出水。
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步骤2/9
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大虾去皮去头去虾线剁成泥，加入姜末、花雕酒、香油、盐搅拌均匀入味30分钟。
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步骤3/9
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和面，富强粉中打一个鸡蛋，用腌黄瓜丝出的水和面，软硬程度根据自己的喜好而定。
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步骤4/9
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活好的面团醒发30分钟。
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步骤5/9
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将攥干水的黄瓜丝放到虾泥上，放入葱花，盐，香油。
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步骤6/9
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和虾泥搅拌均匀。
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步骤7/9
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开始包饺子。
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步骤8/9
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水开后下饺子，煮至饺子浮到水面就熟了。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-10
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