麻辣鸭脚（周黑鸭麻辣风味,入口甜）
终于知道为什么周黑鸭卖这么贵呢,光材料都这么多,还有几个要点没有就没加进去了；做来晚上喝喝小酒,平时看电影时的小零食不错的选择喔～
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步骤1/5
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鸭爪去指甲部位后泡20分钟后,这是准备说需要的配料～
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步骤2/5
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所有配料：配料一：丁香,木香,陈皮,草果,甘草,白豆蔻,香叶,砂仁,五加皮,沙姜,薄荷,八角,桂皮,小茴香,花椒粉,辣椒粉,盐,姜,蒜,辣椒油,芝麻油配料二：老抽,生抽,蚝油,冰糖（这样的蒜很好吃,可以多放点）
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步骤3/5
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将配料一爆香后加入配料二翻炒～（建议配料买个汤料袋将炒好的配料装起来,那样吃的时候不会把配料吃到,而且装碟后的鸭爪也比较美观）
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步骤4/5
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倒入沥干水的鸭爪翻炒均匀后倒水,喜欢有嚼劲的放没过鸭爪一半的水,喜欢软软的放没过鸭爪一半过的水,大火煮开转小火焖至汤汁收。
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最后一步
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想吃吗？想吃自己做吧,哈哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-10
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