干炸蘑菇
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步骤1/7
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蘑菇洗净撕成长条状。
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步骤2/7
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蘑菇焯水两分钟捞出挤干水分,放入葱花,姜末,鸡精,盐(不要太咸)。
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步骤3/7
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拌匀腌制五分钟待用。
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步骤4/7
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盆里放入鸡蛋搅拌好加水继续搅拌,逐步放入淀粉和面粉(比例2:1)持续搅拌到粘稠。
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步骤5/7
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腌制好的蘑菇放入面糊中挂浆。
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步骤6/7
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一根根放入油锅大火炸至金黄。
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最后一步
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捞出撒上孜然粉(辣椒)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-10
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