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最嫩的葱油蛤蜊的做法

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最嫩的葱油蛤蜊

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闺蜜们无比追捧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛤蜊 800g

、

料酒 15g

、

李锦记蒸鱼豉油 10g

、

小葱 1块钱的

、

姜 25g

、

大蒜头一整个

、

干红辣椒四个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛤蜊买的时候问好老板是不是泥沙吐好的，不然就杯具了，洗净沥上
步骤2/4 点击查看大图
好味道的关键是调料，葱姜蒜末切细
步骤3/4 点击查看大图
倒进沸水加姜丝和料酒煮到全部打开壳就漏勺捞出装盘，煮的时候要勤翻，都开了马上捞出久了就老了
最后一步点击查看大图
淋上李锦记蒸鱼豉油，盖上葱姜蒜末，五十克油煎干辣椒闻到辣味了就把油淋在葱姜蒜上，香是香得咧，啧啧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-11

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