手工面的做法（压面机版）
浏览 5.7万 · 收藏 353 · 学做 4
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
饧好的面团切成小块，压面机最宽档反复压到光滑
-
步骤2/4
点击查看大图
反复对折压制，每次都调减一个档位，压到合适的厚薄
-
步骤3/4
点击查看大图
选择宽窄不同的刀头切面
-
最后一步
点击查看大图
切好的面条撒粉，分成小把冷冻保存
小贴士
面一定要硬一些，水占面的30-40%，和好面后饧一个小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-11
换个做法
手工面的其他做法
-
来吧！做好吃的手工面条（俗称麦几头）（扯面）
-
#营养小食光#骨汤手工面
-
把春天吃进肚肚里–双色手工面
-
#夏日餐桌降温企划#不加一滴水的胡萝卜手工面
-
零添加劲道手工面条
-
油泼手工面，一不小心就舔盘子了！
手工面的相关分类
手工面的相关推荐
-
自制凉皮
6679人看过 -
牛肉馅饼#单挑夏天#
8659275人看过 -
番茄锅底
614108人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5869091人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#清炒白萝卜丝
200154人看过 -
糯米粉的16种吃法
568568人看过 -
红糖葡萄干发糕
896099人看过 -
牛骨
28068人看过 -
红枣玉米面发糕
332791人看过 -
压面机做面包
42143人看过 -
香菇肉馅灌汤包
36351人看过 -
清汤牛肉面#精品菜谱挑战赛#
721007人看过
