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番茄肥牛热拌乌冬「厨娘物语」

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肚子饿的时候总想来一碗热腾腾的乌冬面！这期教大家做我最爱的番茄肥牛乌冬食材和步骤都非常简单但味道绝对不输外面的乌冬专卖店~ 用整颗番茄熬的汤底营养又健康再码上比外面量多好几倍的肥牛卷满满一碗吃到撑哦~ 来一碗吧！

食材清单加入采购清单

番茄 1个

、

洋葱半个

、

肥牛 150g

、

乌冬面 200g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
番茄划十字，浇上沸水，浸泡3分钟（这样就可以很方便的把番茄皮去掉）
步骤2/12 点击查看大图
番茄去皮、去蒂，切小块。
步骤3/12 点击查看大图
锅内倒入橄榄油，放入蒜煸香。
步骤4/12 点击查看大图
加入番茄，加清水50ml，熬煮成番茄泥（期间可以不断的加一些水，以防熬干哦）
步骤5/12 点击查看大图
番茄泥加入黑胡椒5g、盐5g、生抽10ml，搅拌均匀放置一边待用。
步骤6/12 点击查看大图
清水300ml煮沸，放入200g乌冬面，煮熟后捞出，与番茄汁搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
洋葱洗净切丝，锅内倒油放入洋葱煸香。
步骤8/12 点击查看大图
加入热水20ml，加入生抽10ml、糖5g调味。
步骤9/12 点击查看大图
放入肥牛煮熟~
步骤10/12 点击查看大图
拌好的面上放上肥牛。
步骤11/12 点击查看大图
放上香菜、撒上白芝麻。
最后一步点击查看大图
番茄肥牛热拌乌冬完成啦！开动~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-12

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