爆炒鱿鱼
小的时候爸爸经常做炒鱿鱼吃,现在长大了非常回味爸爸做的味道,现在出嫁了,想吃也只能自己动手了,可以,怎么做就是做不出爸爸的味道
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步骤1/5
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鱿鱼交叉斜切,然后切成三角形
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步骤2/5
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下锅焯水后直至鱿鱼卷起
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步骤3/5
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辣椒姜,洋葱切好备用
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步骤4/5
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锅里加入一勺油,然后加入焯水好的鱿鱼翻炒,并加入三滴料酒去腥味
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最后一步
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加入事先切好备用的洋葱,辣椒,姜等翻炒,然后在加盐,鸡精,酱油,耗油等调味,大火收汁就大功告成了
鱿鱼要在鱼肚子交叉用到斜切,不切断,然后在切成三角形的。这样卷得好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-12
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