捞面
一道起床迷迷糊糊都能做好的优质早餐。
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步骤1/7
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肉片切寸,葱白切粒,葱叶切寸(如果是红葱头或洋葱,直接全部切粒)
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步骤2/7
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除了油,料酒和黑胡椒之外,其他配料全部混合备用。
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步骤3/7
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锅里适量油,将葱白炸酥,铲起葱渣,留适量油。
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步骤4/7
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下瘦肉,翻炒变白,倒入适量(15g左右)料酒,继续翻炒,倒入二分之一的混合酱料,倒入半碗水,转中小火盖盖章,焖煮3-5分钟,熄火备用。
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步骤5/7
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面在清水里只煮熟,过冷河1分钟,再的~倒入热水里几十秒,回问夹起沥干。
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步骤6/7
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倒入肉汁里拌匀,夹起装盘(不要汁,只要面和肉和葱)
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最后一步
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装好后,洒所有的葱酥(刚刚的葱渣),适合口味的胡椒粉。
葱或洋葱或红葱头,看你能接受哪个就放哪个,越多越有口感哦!另外,耗油和芝麻酱是不同风味的,加芝麻酱会比较甜香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-13
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