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香酥小河鱼的做法

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香酥小河鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小河鱼 500g

、

姜粉适量

、

蚝油两勺

、

食盐适量

、

胡椒粉适量

、

面粉一碗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
小河鱼洗净，用手指从头部向后挤压，去除内脏，用调料拌好放入冰箱冷藏入味。（做的时候，可以直接把头部连接内脏一起去掉了，吃的时候更方便些。）
步骤2/3 点击查看大图
2小时后取出，放入面碗，让小鱼沾满干面粉。
最后一步点击查看大图
油锅中火，油温不要太高，放入裹好面粉的小河鱼，炸至金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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