酸梅汤-迷迭香
ღ 酸梅汤是中国人传统的消暑饮料,我们在火锅店最容易遇见它。在炎热的季节,其实我们可以买乌梅来自己熬制,里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。自己做酸梅汤可以用上乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。除了能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,是炎热夏季不可多得的保健饮品。 ღ 蝉鸣的夏季,心情也随着温度的升高而一起乱糟糟,吃货们看见美食的热情也消退许多...拯救食欲,收了这发冰镇酸梅汤攻略,明天试试看~
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步骤1/7
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乌梅、山楂、乌枣、甘草、豆蔻、冰糖、桂花等备料
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步骤2/7
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乌梅、山楂、乌枣、甘草、豆蔻洗净、浸泡三十分钟
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步骤3/7
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将浸泡好的食材倒入砂锅中
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步骤4/7
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大火煮沸后调小火
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步骤5/7
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小火煮45分钟
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步骤6/7
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关火放入冰糖与桂花
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最后一步
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静置冷却,或加入冰块
1. 提前浸泡可以缩短酸梅汤熬制时间。
2. 桂花要在关火后放入,以防香味提早散尽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-13
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