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西红柿炒虾仁的做法

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西红柿炒虾仁

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看过《后厨》的一定知道时慧宝的这道【西红柿炒虾仁】，每次看完之后总是流口水，尤其是这道色香味俱全，自己动手尝试一下。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜虾 150g

、

西红柿 200g

、

油适量

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲜虾去头去壳。
步骤2/9 点击查看大图
西红柿。
步骤3/9 点击查看大图
按顶部四分之一处切开。
步骤4/9 点击查看大图
然后用勺子把内部的瓤挖掉，用小刀修出波浪的花边，修出来的材料可以做西红柿蛋汤，味道也很鲜美哦。
步骤5/9 点击查看大图
修整好之后备用
步骤6/9 点击查看大图
虾入锅快速翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入水和适量调料。
步骤8/9 点击查看大图
淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
用勺子将虾仁转入已准备好的西红柿盅内，然后在撒上葱花就可以了。

小贴士

选虾一定要鲜活的，这样才能保证这道菜的鲜美。西红柿个头大小要适中，圆形。在翻炒虾的时候一定要快速，这样才能保证虾仁的鲜和嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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