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家常包子的做法

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家常包子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

酵母适量

、

肥瘦猪肉适量

、

大葱适量

、

姜适量

、

淀粉适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面团的制作过程：面粉+酵母+温水（酵母用温水冲泡，可加少许白糖！）面团可软不可硬。
步骤2/9 点击查看大图
面团和好以后等待起发。下面调和馅料
步骤3/9 点击查看大图
肉馅加入葱姜！搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入淀粉，淀粉用温水化开加入
步骤5/9 点击查看大图
加入生抽、盐、白胡椒粉、鸡精等剩余材料搅拌均匀！还一觉少许油和水！
步骤6/9 点击查看大图
面团起发开始制作
步骤7/9 点击查看大图
把面团揉成长条切成均匀大小的小块，擀成皮
步骤8/9 点击查看大图
包好后入锅蒸15-20分钟（根据大小定时间）
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-13

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