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葱油拌面：还想再来一碗的做法

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葱油拌面：还想再来一碗

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荞麦面 100g

、

葱 50g

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
葱洗干净，切断。
步骤2/13 点击查看大图
热锅放油，油热五分这样，就放葱下去，葱要甩干水分，小火熬，大火会烧焦的。
步骤3/13 点击查看大图
熬成这样的时候，可以加其他东西啦。
步骤4/13 点击查看大图
放2勺生抽，搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
1勺老抽，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
适量的盐
步骤7/13 点击查看大图
搅拌均匀，就再熬一会儿就可以啦。
步骤8/13 点击查看大图
锅里放水，烧开后，放入面条。
步骤9/13 点击查看大图
我一般这样煮面，水烧开，放面条下去，煮开后，加点水进去，再煮开，再加水，这样重复三次，面条就可以出锅了。
步骤10/13 点击查看大图
煮好的面条，放入准备好的凉白开。我每次斗过水，因为拌面不过水，会粘在一起，拌不起来。
步骤11/13 点击查看大图
捞起来，控干水分，装碗。
步骤12/13 点击查看大图
放入熬好的葱油，搅拌均匀就可以了。
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成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-14

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