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外婆的豆角小肉片的做法

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外婆的豆角小肉片

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小时候在外婆家长大，条件不好，当时最开心的事就是，吃外婆做的，青豆角炒肉。现在条件好了点儿，但是外婆年纪大了不能做饭了。特别怀念这个味道觉得这既有家的温暖，又有童年的回忆还有外婆满满的爱。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

精肉 150g

、

豆角 250g

、

葱两根。

、

姜一块。

、

青椒。两只

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉切片。
步骤2/10 点击查看大图
从辣椒切成小块儿。请忽略这之小番茄，因为这是刚从菜地里摘出来，洗净就放到一起了。
步骤3/10 点击查看大图
青豆角器种小块儿在水中洗净浸泡。这都是自己家种的青豆角所以特别健康，安全。
步骤4/10 点击查看大图
姜，葱花椒，姜等投放进肉片中倒入，几滴酱油搅拌腌渍。
步骤5/10 点击查看大图
青椒切成小段，放在盘中。在即将出锅的时候再放入锅中。
步骤6/10 点击查看大图
国喜将到有然后将腌渍的肉放进锅中煸炒。如果你喜欢吃辣的话可以再倒入肉吃前放入辣椒。
步骤7/10 点击查看大图
肉煸炒至五分熟时，将青豆角倒入翻炒，然后加盐，五香粉，调味。
步骤8/10 点击查看大图
青豆角翻炒至青绿色时，可根据您的喜好，选择加入适量的水，或者是不加无水直接用豆角中所包含的水分，将肉闷熟。
步骤9/10
出锅前加入鸡精或者是蔬之鲜，同时将青椒放入锅中。
最后一步点击查看大图
青椒变为深绿色的是，便可出锅啦！

小贴士

家常菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-14

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