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胡萝卜土豆炖羊肉

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影子白菜

生了孩子以后有些产后体虚， 中医建议温补 食疗，吃一些牛羊肉之类的温和性食材 。第一次炖只加了胡萝卜 ，味道很不错。第二次的时候是因为胡萝卜不多了 ，迫不得已才加了土豆 ，结果很惊喜 ，土豆绵而不烂 汤色依旧清亮 ，所以就有了这款汤。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊肉 600g
、
胡萝卜 半根
、
土豆 一个
、
生姜 一块
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

建议这款汤隔水炖 ，炖出来的汤色清亮不混浊 而且营养不会流失。隔水炖需要3.5小时。可以出锅前十分钟加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-14

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