家常茄子
浏览 1.1万 · 收藏 21
将做法保存到手机
不知道其他地方是不是这样的，我会做饭以来一直这么做的，
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
准备茄子、青红辣椒、蒜子、姜、葱、食用油、盐、鸡精、白胡椒、
-
最后一步
点击查看大图
第一、先把所有食材洗净、第二、青红椒切末、姜切末、装盘备用。葱切小段成葱花，另装盘备用。想放猪肉的话，此步骤可以切肉末备用。我一般不放肉。第三、切茄子、一个长茄子我一般切四段，一段切四片。如果现在不炒可以放水在盆中加少许盐泡着，炒的时候在捞出沥干。第四、坐锅点火倒油，多放点油，油温在手放上去有点温度就放茄子，一片片放入油中，煎至两面有点熟，捞出盛盘。多余油盛出可以炒下一份的菜。第五、锅里放一点油，放入青红椒姜末、（放肉的可以这个时候放肉末），然后放茄子，撒入适量盐，白胡椒，炒二分钟后放鸡精，撒葱花即可盛盘！想放酱油或者蚝油的可以放一点点，不然颜色不好看了。
小贴士
简单易学
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-14
换个做法
家常茄子的其他做法
家常茄子的相关分类
家常茄子的相关推荐
-
营养又健康 茄子炒肉
1437494人看过 -
西红柿焖饭
38362人看过 -
不一样的炒空心菜
26061人看过 -
凉拌空心菜
68100人看过 -
西红柿炒鸡蛋
181410人看过 -
烧茄子
202041人看过 -
清炒通心菜
111806人看过 -
咸鱼茄子煲
286350人看过 -
简单吃――家常茄子
13743人看过 -
蒜蓉空心菜
3803958人看过 -
蒜蓉空心菜
9532人看过 -
蒜末空心菜
23856人看过
