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尖椒牛柳的做法

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尖椒牛柳

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从地里摘几个新鲜的小尖椒，和牛肉来一场旅行。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 500g

、

尖椒 4个

、

大蒜 4瓣

、

玉米淀粉适量

、

生抽适量

、

黑胡椒粉适量

、

白砂糖少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛里脊切8mm条状，加少量黑胡椒玉米淀粉揉捏静置。
步骤2/3 点击查看大图
切蒜粒氧化，尖椒切丁。
最后一步点击查看大图
牛肉腌制15分钟后，起锅，加橄榄油适量，入牛肉滑炒至变色捞出;再入蒜粒，尖椒粒爆香，入牛肉爆炒片刻，加生抽，砂糖，起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-14

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