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鲜虾披萨

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深圳扁扁

熊孩老嚷嚷说好久没做披萨给他们吃了，于是披萨做起！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 320g
、
低筋面粉 130g
、
水 230g
、
盐 3g
、
细砂糖 15g
、
酵母 4g
、
以下是披萨馅
、
玉米粒 50g
、
火腿肠 适量
、
番茄 1个
、
洋葱 小半个
、
红椒 一个
、
马苏里拉芝士 150g
、
蒜片 少许
、
细砂糖 少许
、
黑胡椒粉 少许
、
鲜虾仁 100g
烹饪步骤
小贴士

我的饼坯是两个十寸的量，加上本人喜欢厚厚的饼底，一个请减半。2，自制披萨酱还可以加上牛至叶跟罗勒味道会更纯正。3，如果不想自己做披萨酱可以用番茄沙司代替。4，饼坯两次发酵会很松软可口，如果想口感更佳的建议二发后再做。5，水根据面粉的实际吸水量进行增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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