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拌土豆丝的做法

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拌土豆丝

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小时候，在姑姑家里吃到的记忆中最美味的土豆吃法

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10-30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆 1个

、

干红椒 5个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱半棵

、

味达美酱油 2ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 醋 2ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花生油 10ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆削皮，切细丝，放冷水里过去表层淀粉。
步骤2/5 点击查看大图
干辣椒，葱，切碎备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅里水烧开，下土豆丝搅拌，2分钟后，加入几滴醋。保持土豆鲜脆口感。4分钟后捞出过凉水。过凉后捞出备用，盛入碗中备用。
步骤4/5 点击查看大图
热锅，加花生油，盐（1g杀菌用），油热后加葱和红辣椒，1分钟后倒入盛土豆的碗中。
最后一步点击查看大图
加味极鲜调味即可。

小贴士

油的用量是炒土豆的一半

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-15

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