生煎鸡腿
不用一滴油哦(⊙o⊙)
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步骤1/10
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鸡腿冷水泡2小时
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步骤2/10
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给鸡腿捶松，来个spa。
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步骤3/10
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扎出小孔以便腌制时入味。
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步骤4/10
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放入姜末，盐，黑胡椒粉，揉几分钟后，放入冰箱冷藏90分钟。
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步骤5/10
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碗汁的内容:蚝油，老抽，糖，水。亦可放咖喱汁，黑椒汁。口味因喜好而不同。
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步骤6/10
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鸡腿皮朝下放入锅内，不放油。
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步骤7/10
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煎三四分钟左右，翻面。
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步骤8/10
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反面煎四分钟后，烹入碗汁后，焖十五分钟左右，期间可翻面一次。
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步骤9/10
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汤汁快收干时，捞出鸡腿。
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最后一步
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切开装盘，淋上锅内余汁，可依照口味加入黑椒碎或者孜然粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-15
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