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凉拌爽口脆瓜的做法

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凉拌爽口脆瓜

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炎炎夏日，没胃口。吃个清凉爽口的凉拌最好不过。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白瓜 250g

、

蒜头 1颗

、

盐 1茶匙

、

生抽 1/3茶匙

、

浙醋 1茶匙

、

芝麻油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料。
步骤2/8 点击查看大图
白瓜切薄片，蒜头切碎丁。
步骤3/8 点击查看大图
把盐倒入白瓜搅拌，腌制10分钟。
步骤4/8 点击查看大图
把析出的水挤干，水倒掉。
步骤5/8 点击查看大图
加入冰水或凉开水泡5分钟。（多点水，不然盐洗不干净就咸了）
步骤6/8 点击查看大图
把水挤干。
步骤7/8 点击查看大图
加入所有调料。
最后一步点击查看大图
拌匀，可装碟开吃。非常清爽可口~

小贴士

白瓜可用黄瓜或西瓜皮代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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